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Congrès: Cercle de l'art du café

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Commerce équitable et café : rebellion ou nécessaire évolution ? ; actes du colloque, 23 novembre 2001, Marseille...

Jean-Pierre Blanc, Directeur de publication ; Ondine Bréaud, Directeur de publication ; Pierre Massia, Directeur de publication ; Cercle de l'art du café, Éditeur scientifique | Paris : l'Harmattan | 2003

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