| Titre : | Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires |
| Auteurs : | Elisabeth Vierling, Auteur ; Guy Leyral, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Vélizy : Doin, 1998 |
| Autre Editeur : | Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine |
| Collection : | Biosciences et techniques, ISSN 1264-1065 |
| Sous-collection : | Sciences des aliments |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-7040-0818-3 |
| Format : | 188 p. / ill., couv. ill. en coul. / 30 cm |
| Note générale : |
Bibliogr., 2 p.
L'ouvrage porte par erreur : "ISSN 1159-1102" |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 66 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| LU309142 | 664 VIE | LIVRE | IF Lubumbashi | Documentaire Adulte | Document pouvant être prêté Disponible |
